[최재천] 통섭의 식탁

 

최재천 교수.
수년 전 '통섭'이라는 제목의 책을 내놓아 세상과 나의 가슴에 한 줄기 빛을 주시더니만, 이번에는 책을 그저 자랑삼아 읽어대는 나의 모습에 부끄러움을 가득 남겨 놓으며 편식이 얼마나 어리석은 것인지, 과시하면서 먹는 밥이 몸을 보하기는커녕 어떻게 상하게 하는지를 알게 해 주었다.

또한 부러움의 겹은 더 두터워져 어찌 이렇게 많은 음식을 드셨을까...
어떻게 이런 많은 음식들의 깊은 맛을 하나 하나 느끼고 새겨 놓을 수 있을까...

등등 부러움과 샘이 이루 말 할 수 없이 채워 놓았다.

통섭의 식탁.
풍성하다. 상다리가 부러질 정도의 진수성찬이 준비되어 있음에도 독자들이 떡 벌어진 수 많은 음식들에게 질려 정작 배불리 먹지 못한 채 즐겨 먹는 것에만 젓가락질 하는 것을 염려하며 배려의 식탁으로 차려진다.

코스 별로 제공되는 음식들, 그것들 마저도 통상적으로 제공되는 그런 음식이 아닌 최재천 교수의 깊은 사랑을 느낄 수 있는 주제의 음식들로 채워졌다. 살펴보면,

Today's Specials : 최재천 교수가 유독 아끼고 사랑하는 바로 그 맛
Appetizer : 누구나 가볍게 즐길 수 있는 무던한 맛
Main Dish : 지금까지 몰랐던 과학 책의 담백하고도 깊은 맛
Dessert : 과학자들의 뒷이야기가 주는 달콤 쌉싸래한 맛
One Dish Meals : 인문, 사회 분야의 깊고 그윽한 맛
Fusion Cuisine : 지식의 경계를 허무는 오묘한 맛

최재천 교수는 각 코스의 음식 제공을 통해, 취미 독서와 기획 독서의 영양가 차이를 깊게 느끼게 하며 기획 독서를 통한 통섭형 인재로서의 뼈를 튼튼히 해 주고자 한다.

그럼 각 코스별로 베풀어진 음식들을 나눠보자.
각 음식들은 원산지 표시(저자)와 함께 음식의 이름(추천 책 제목)과 최재천 교수의 삶이 묻어져 나오는 추천사로 요리되어졌다. 또한 함께 먹으면 영양과 건강에 더욱 좋은 음식(추천 책)들이 소개 된다.

○ Today's Specials

1. 제인 구달 외 <인간의 위대한 스승들>
   - 피오나 미들턴 <물개>
   - 베른트 하인리히 <까마귀의 마음>
2. 조너던 와이너 <핀치의 부리>
   - 최재천 <인간과 동물>
3. 리처드 랭엄 <요리 본능>
   - 에드워드 권 <에드워드 권 에디스 카페>

○ Appetizer

4. 클레이본 카슨 <나에게는 꿈이 있습니다: 마틴 루터 킹 자서전>
  - 신웅진 <바보처럼 공부하고 천채처럼 꿈꿔라>
5. 위화 <인생>
  - 콘스탄틴 버질 게오르규 <25시>
6. 이어령 <젊음의 탄생>
  - 로버트 루트번스타인 <생각의 탄생>
7. 노경원 <생각 3.0>
  - 아서 밀러 <아인슈타인, 피카소: 현대를 만든 두 천재>
8. 최재붕 <엔짱: 미래의 글로벌 리더를 위하여>
  - 정진아 <스무살, 모든 것을 걸어라>
  - 새뮤얼 C. 플러먼 <교양 있는 엔지니어>
9. 이상묵, 강인식 <0.1 그램의 희망>
  - 박완서 외 <괜찮아, 살아있으니까>
10. 사티시 쿠마르, 프레디 화이트필드 <희망의 근거>
   - 제인 구달 <희망의 자연>

○ Main Dish

11. 베른트 하인리히 <동물들의 겨울나기>
   - 헨리 데이비드 소로 <월든>
12. 프랑스 세지이, 뤽 알랭 지랄도, 기 테롤라즈 <동물의 사회>
   - 리처드 도킨스 <이기적 유전자>
   - 최재천 <최재천의 인간과 동물>
13. 나탈리 앤지어 <살아 있는 것들의 아름다움>
   - 최재천 <여성의 시대에는 남자도 화장을 한다.>
14. KBS 동물의 건축술 제작팀 <동물의 건축술>
15. 엘리자 베스 마셜 토머스 <인간들이 모르는 개들의 삶>
   - 제인 구달 <인간의 그늘에서>
   - 콘라트 로렌츠 <야생 거위와 보낸 일 년>
16. 마츠자와 데츠로 <공부하는 침팬지 아이와 아유무>
   - 프란스 드 발 <침팬지 폴리틱스>
17. 프란스 드 발 <침팬지 폴리틱스>
   - 재레드 다이아모든 <제3의 침팬지>
18. 피오나 미들턴 <물개>
   - 제인 구달 외 <제인 구달의 생명 사랑 십계명>
19. 데이비드 쾀멘 <신의 괴물>
   - 팔리 모왓 <울지 않는 늑대>
20. 로랑 켈러, 엘리자베스 고르동 <개미: 지구의 작은 지배자>
   - 베르트 휠도빌러, 에드워드 윌슨 <개미 세계 여행>
   - 최재천 <최재천의 인간과 동물>
21. 위르겐 타우츠 <경이로운 꿀벌의 세계>
   - 최재천 <개미제국의 발견>
22. 정부희 <곤충의 밥상>
   - 앙리 파브르 <파브르 곤충기>
   - 박해철 <딱정벌레>
23. 리처드 도킨스 <이기적 유전자>
   - 리처드 도킨스 <확장된 표현형>, <눈먼 시계공>
24. 매트 리들리 <이타적 유전자>
   - 최정규 <이타적 인간의 출현>
   - 로버트 라이트 <도덕적 동물>
25. 더글러스 W. 모크 <살아남은 것은 다 이유가 있다>
   - 전중환 <오랜된 연장통>
   - 프랭크 설로웨이 <타고난 반항아>
26. 매트 리들리 <붉은 여왕>
   - 제프리 밀러 <연애>
27. 제프리 밀러 <연애>
   - 최재천 <여성시대에는 남자도 화장을 한다>
   - 데이비드 버스 <욕망의 진화>
28. 조너단 와이어 <초파리의 기억>
   - 제임스 왓슨 <이중나선>
   - 조너던 와이어 <핀치의 부리>
29. 찰스 다윈 <찰스 다윈의 비글호 항해기>
   - 찰스 다윈 <찰스 다윈 서간집: 기원>, <찰스 다윈 서간집: 진화>
30. 찰스 다윈 <찰스 다윈 서간집: 기원>, <찰스 다윈 서간집: 진화>
   - 재닛 브라운 <찰스 다윈 평전 1: 종의 수수께끼를 찾아 위대한 항해를 시작하다>
                       <찰스 다윈 평전 2: 나는 멸종하지 않을 것이다>
31. 요슈타인 가아더 <마야: 소설로 읽는 진화생물학>
32. 에드워드 윌슨 <생명의 미래>
   - 에드워드 윌슨 <바이오필리아>
   - 유네스코한국위원회 <생물다양성은 우리의 생명>
33. 제인 구달, 세인 메이너드, 게일 허드슨 <희망의 자연>
   - 제인 구달, 마크 베코프 <제인 구달의 생명사랑 십계명>
   - A. H. 휘터만, A. P. 휘터만 <성서 속의 생태학>
34. 에드워드 윌슨 <바이오필리아>
   - 법정 <살아 있는 것은 다 행복하라>
   - 최재천 <생명이 있는 것은 다 아름답다>
   - 프랑수아 플라스 <마지막 거인>
   - 에드워드 윌슨 <생명의 편지>
35. 클레어 워커 레슬리, 찰스 E. 로스 <자연 관찰 일기>
   - 현진오 <사계절 꽃산행>
   - 베른트 하인리히 <동물들의 겨울나기>
36. 앤드루 비티, 폴 R. 에얼릭 <자연은 알고 있다>
   - 재닌 M. 베니어스 <생체모방>
37. 천종식 <고마운 미생물, 얄미운 미생물>
   - E. F. 슈마허 <작은 것이 아름답다>
   - 이재열 <미생물의 세계>
38. 메리 아펠호프 <지렁이를 기른다고?>
   - 최재천 <개미제국의 발견>
39. 최무영 <최무영 교수의 물리학 강의>
   - 필립 볼 <물리학으로 보는 사회>
40. 이은희 <과학 읽어주는 여자>
   - 이은희 <하리하라의 생물학 카페>
41. 스튜어트 올샨스키, 브루스 칸스 <인간은 얼마나 오래 살 수 있는가?>
   - 스티븐 어스태드 <인간은 왜 늙는가>


○ Dessert

42. 찰스 다윈 <나의 삶은 서서히 진화해왔다>
   - 재닛 브라운 <찰스 다윈 평전 1: 종의 수수께끼를 찾아 위대한 항해를 시작하다>
                       <찰스 다윈 평전 2: 나는 멸종하지 않을 것이다>
43. 마크 오웬스, 델리아 오웬스 <야생속으로>
   - 다이앤 포시 <안개 속의 고릴라>
   - 마크 실 <와일드 플라워>
44. 콘라츠 로렌츠 <야생 거위와 보낸 일 년>
   - 알도 레오폴드 <모래 군의 열두 달>
   - 베른트 하인리히 <숲에 사는 즐거움>
45. 마거릿 D. 로우먼 <나무 위 나의 인생>
   - 최재천 <열대예찬>
   - 조너던 와이어 <핀치의 부리>
46. 마크 실 <와일드 플라워>
   - 다이앤 포시 <안개 속의 고릴라>


○ One Dish Meals

47. 프랑크 쉬르마허 <가족, 부활이냐 몰락이냐>
   - 최재천 <당신의 인생을 이모작하라>
   - 이현승, 김현진 <늙어가는 대한민국>
48. 이리스 라디쉬 <여성 학교>
   - 프랑크 쉬르마허 <고령사회 2018>
   - 테드 C. 피시먼 <회색 쇼크>
   - 리처드 레스탁, 데이비드 마호니 <은퇴 없는 삶을 위한 전략>
49. 도모노 노리오 <행동경제학>
   - 마이클 셔머 <진화경제학>
   - 최정규 <게임이론과 진화 다이내믹스>
50. 고병권 <화폐, 마법의 사중주>
   - 윌리엄 파운드스톤 <가격은 없다>
51. 김광하 <노자 도덕경>
52. 안드레 군더 프랑크 <리오리엔트>
   - 재레드 다이아몬드 <문명의 붕괴>


○ Fusion Cuisine

53. 빌 브라이슨 <거의 모든 것의 역사>
   - 데틀레프 간텐 외 <지식>
   - 제임스 E. 메클렐란 3세 <과학과 기술로 본 세계사 강의>
54. 콜린 텃지 <다윈의 대답2: 왜 인간은 농부가 되었는가?>
   - 재레드 다이아몬드 <총, 균, 쇠>
   - 리처드 랭엄 <요리 본능>
55. 재레드 다이아몬드 <총, 균, 쇠>
   - 재레드 다이아몬드 <문명의 붕괴>
56. 이태원 <현산어보를 찾아서>
   - 김훈 <흑산>


책을 읽고 정리하며 책을 읽음에 대한 목표가 생겼다.
나도 언젠가는 내가 이리저리 뒹굴거리며 읽고 메모했던 모든 책들을 소개 해 보리라.

내 삶을 지탱하고 내 삶의 살아짐에 방향이 되었던 하나하나의 책들을 내 삶의 요리 솜씨로 내 삶을 채워내 온 사랑으로 나눠 보리라.

통섭의 식탁 국내도서>인문 저자 : 최재천 출판 : 명진출판 2011.12.30 상세보기